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X-WR-CALNAME:Italienisch Kochen - Antipasti
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SUMMARY:Italienisch Kochen - Antipasti
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 f62@kursfinder
DESCRIPTION:['Italienische Antipasti (Appetitanreger)\, vor allem besonder
 s gekochtes und rohes Gemüse\, besonders behandelte Mortadella\, Salami o
 der Anchovis\, mit entsprechenden Soßen\, Kanapees und Salaten mit überr
 aschenden Verbindungen\, süßsaure Crêpes… Wir kochen und essen zusamm
 en in einer gemütlichen Runde Rezepte der italienischen Küche aus indivi
 duellen und kollektiven lokalen Traditionen von Menschen\, die in Italien 
 leben oder gelebt haben: immer lokal-italienisch (Triest\, Venedig\, Paler
 mo\, Genua\, Florenz\, Bologna…) aber oft auch jüdisch\, balkanisch\, a
 rabisch\, deutsch… immer bissfest und minimal aber oft süßsauer und s
 üßbitter. Immer grundsätzlich hausgemacht\, „authentisch“ und gesun
 d aber oft überraschend und anders als erwartet. Jedes Mal mit mindestens
  drei Gängen und 5 Rezepten und das\, was dazu gehört.\\nMögliche Kochw
 ünsche vorab an cassetticlaudio@t-online.de.\\n\\n'\, 'Gerne können Sie 
 eine Schürze\, ein Geschirrhandtuch\, ein scharfes Messer sowie einen kle
 inen Behälter mitbringen. \\nDie Kosten für die verwendeten Zutaten in H
 öhe von 15\,00 € sind im Kursentgelt enthalten. Diese Lebensmittelpausc
 hale kann bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbegin
 n) nicht erstattet werden.']
LOCATION:VHS Lichtenberg
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