BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Kursfinder//Course Calendar//EN X-WR-CALNAME:Grundlagenkochkurs Ayurvedisches Kochen BEGIN:VEVENT SUMMARY:Grundlagenkochkurs Ayurvedisches Kochen DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20260928T174500 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20260928T213000 DTSTAMP:20260620T181044Z UID:f60c80e9-aa08-4021-8114-da9fca6ae774-7d10175e-64f6-4c26-93f4-465abc58a df6@kursfinder DESCRIPTION:Anmeldung möglich\n\nIn den Warenkorb Kurs merken\n\nIn den W arenkorb\n\nKurs merken\n\nKursbeschreibung Teil 1 von 3 Das Fundament: Ve rdauung stärken · Basisgerichte sicher zubereiten Du hast schon von Ayur veda gehört – aber wie beginnt man konkret? Dieser erste Kurstag legt d ie Grundlage für alles Weitere: Du lernst\, warum im Ayurveda nicht nur z ählt\, was du isst\, sondern vor allem\, wie dein Körper Nahrung verarbe itet. Im Mittelpunkt steht das Konzept von Agni\, dem Verdauungsfeuer. Gem einsam bereiten wir einen aktivierenden Agni-Drink zu\, stellen Ghee als z entrale Fettbasis her und kochen einfache\, gut verträgliche Gerichte. W ährend des Kochens und Essens erlebst du\, wie sich Zubereitung\, Konsist enz und Temperatur auf die Bekömmlichkeit auswirken – und warum gerade einfache Gerichte oft die größte Wirkung entfalten. Das nimmst du mit ? Du verstehst\, wie Verdauung im Ayurveda funktioniert und warum sie zentra l für Energie und Regulation ist ? Du kannst ein einfaches\, gut verträg liches Basisgericht selbstständig zubereiten ? Du hast konkrete Ideen fü r einen bekömmlichen Start in den Tag ? Du nimmst selbst hergestelltes Gh ee und eine Gewürzmischung für zuhause mit Teil 2 von 3 Geschmack als St euerung: 6 Geschmäcker · Doshas · gezielter Gewürzeinsatz Im zweiten T eil des Kurses wird Ayurveda praktisch greifbar: Du lernst\, wie du mit Ge schmack und Gewürzen gezielt Einfluss auf dein körperliches Gleichgewich t nehmen kannst. Im Zentrum stehen die 6 Geschmacksrichtungen\, die im Ayu rveda eine entscheidende Rolle für Sättigung\, Verdauung und Regulation spielen. Anhand frisch zubereiteter Chutneys erlebst du direkt\, wie unter schiedlich süß\, sauer\, salzig\, scharf\, bitter und herb wirken – ni cht theoretisch\, sondern sensorisch. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frage\, warum nicht jede Zubereitung für jeden Menschen gleich gut p asst. Am Beispiel eines Gemüsegerichts in verschiedenen Varianten erfähr st du\, wie sich Speisen gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen lassen. Das nimmst du mit ? Du verstehst die Wirkung der 6 Geschmäcker u nd kannst sie bewusst in deinen Mahlzeiten einsetzen ? Du erkennst\, warum dieselben Lebensmittel unterschiedlich wirken können ? Du kannst einfach e Gerichte gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen ? Du gewinnst Sicherheit im Umgang mit Gewürzen als funktionelle Zutat Teil 3 von 3 Er nährung gezielt einsetzen: Food as Medicine im Alltag Im dritten Teil des Kurses geht es um die Anwendung im Alltag: Wie kannst du Ernährung gezie lt nutzen\, um dein körperliches Gleichgewicht zu unterstützen? Du kochs t mehrere Gerichte mit unterschiedlicher Ausrichtung – wärmend\, kühle nd oder aktivierend – und erfährst dabei\, wie sich typische Beschwerde n wie Verdauungsträgheit\, innere Unruhe oder Hitze über die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln beeinflussen lassen. Ergänzt wird das Men ü durch klassische Getränke wie Lassi oder gewürzte Milch. Der Fokus li egt dabei bewusst auf alltagstauglichen Ansätzen: keine komplizierten Reg eln\, sondern klare Prinzipien\, die sich direkt umsetzen lassen. Das nimm st du mit ? Du verstehst\, wie Ernährung gezielt zur Unterstützung deine s Körpers eingesetzt werden kann ? Du kannst typische Bedürfnisse (z. B. Unruhe\, Schwere\, Hitze) besser einordnen ? Du hast konkrete\, alltagsta ugliche Gerichte und Kombinationen für zuhause ? Du entwickelst ein Gefü hl dafür\, was dir individuell guttut LOCATION:Gustav-Heinemann-Realschule\;Lehrküche\, Duisburg URL:http://eulenkurse.de/courses/f60c80e9-aa08-4021-8114-da9fca6ae774/ END:VEVENT BEGIN:VEVENT SUMMARY:Grundlagenkochkurs Ayurvedisches Kochen DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20261005T174500 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20261005T213000 DTSTAMP:20260620T181044Z UID:f60c80e9-aa08-4021-8114-da9fca6ae774-dce87630-a507-4f62-8f48-f2e81b6be d78@kursfinder DESCRIPTION:Anmeldung möglich\n\nIn den Warenkorb Kurs merken\n\nIn den W arenkorb\n\nKurs merken\n\nKursbeschreibung Teil 1 von 3 Das Fundament: Ve rdauung stärken · Basisgerichte sicher zubereiten Du hast schon von Ayur veda gehört – aber wie beginnt man konkret? 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Du nimmst selbst hergestelltes Gh ee und eine Gewürzmischung für zuhause mit Teil 2 von 3 Geschmack als St euerung: 6 Geschmäcker · Doshas · gezielter Gewürzeinsatz Im zweiten T eil des Kurses wird Ayurveda praktisch greifbar: Du lernst\, wie du mit Ge schmack und Gewürzen gezielt Einfluss auf dein körperliches Gleichgewich t nehmen kannst. Im Zentrum stehen die 6 Geschmacksrichtungen\, die im Ayu rveda eine entscheidende Rolle für Sättigung\, Verdauung und Regulation spielen. Anhand frisch zubereiteter Chutneys erlebst du direkt\, wie unter schiedlich süß\, sauer\, salzig\, scharf\, bitter und herb wirken – ni cht theoretisch\, sondern sensorisch. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frage\, warum nicht jede Zubereitung für jeden Menschen gleich gut p asst. Am Beispiel eines Gemüsegerichts in verschiedenen Varianten erfähr st du\, wie sich Speisen gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen lassen. Das nimmst du mit ? Du verstehst die Wirkung der 6 Geschmäcker u nd kannst sie bewusst in deinen Mahlzeiten einsetzen ? Du erkennst\, warum dieselben Lebensmittel unterschiedlich wirken können ? Du kannst einfach e Gerichte gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen ? Du gewinnst Sicherheit im Umgang mit Gewürzen als funktionelle Zutat Teil 3 von 3 Er nährung gezielt einsetzen: Food as Medicine im Alltag Im dritten Teil des Kurses geht es um die Anwendung im Alltag: Wie kannst du Ernährung gezie lt nutzen\, um dein körperliches Gleichgewicht zu unterstützen? Du kochs t mehrere Gerichte mit unterschiedlicher Ausrichtung – wärmend\, kühle nd oder aktivierend – und erfährst dabei\, wie sich typische Beschwerde n wie Verdauungsträgheit\, innere Unruhe oder Hitze über die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln beeinflussen lassen. Ergänzt wird das Men ü durch klassische Getränke wie Lassi oder gewürzte Milch. Der Fokus li egt dabei bewusst auf alltagstauglichen Ansätzen: keine komplizierten Reg eln\, sondern klare Prinzipien\, die sich direkt umsetzen lassen. Das nimm st du mit ? Du verstehst\, wie Ernährung gezielt zur Unterstützung deine s Körpers eingesetzt werden kann ? Du kannst typische Bedürfnisse (z. B. Unruhe\, Schwere\, Hitze) besser einordnen ? Du hast konkrete\, alltagsta ugliche Gerichte und Kombinationen für zuhause ? 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Gem einsam bereiten wir einen aktivierenden Agni-Drink zu\, stellen Ghee als z entrale Fettbasis her und kochen einfache\, gut verträgliche Gerichte. W ährend des Kochens und Essens erlebst du\, wie sich Zubereitung\, Konsist enz und Temperatur auf die Bekömmlichkeit auswirken – und warum gerade einfache Gerichte oft die größte Wirkung entfalten. Das nimmst du mit ? Du verstehst\, wie Verdauung im Ayurveda funktioniert und warum sie zentra l für Energie und Regulation ist ? Du kannst ein einfaches\, gut verträg liches Basisgericht selbstständig zubereiten ? Du hast konkrete Ideen fü r einen bekömmlichen Start in den Tag ? Du nimmst selbst hergestelltes Gh ee und eine Gewürzmischung für zuhause mit Teil 2 von 3 Geschmack als St euerung: 6 Geschmäcker · Doshas · gezielter Gewürzeinsatz Im zweiten T eil des Kurses wird Ayurveda praktisch greifbar: Du lernst\, wie du mit Ge schmack und Gewürzen gezielt Einfluss auf dein körperliches Gleichgewich t nehmen kannst. Im Zentrum stehen die 6 Geschmacksrichtungen\, die im Ayu rveda eine entscheidende Rolle für Sättigung\, Verdauung und Regulation spielen. Anhand frisch zubereiteter Chutneys erlebst du direkt\, wie unter schiedlich süß\, sauer\, salzig\, scharf\, bitter und herb wirken – ni cht theoretisch\, sondern sensorisch. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frage\, warum nicht jede Zubereitung für jeden Menschen gleich gut p asst. Am Beispiel eines Gemüsegerichts in verschiedenen Varianten erfähr st du\, wie sich Speisen gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen lassen. Das nimmst du mit ? Du verstehst die Wirkung der 6 Geschmäcker u nd kannst sie bewusst in deinen Mahlzeiten einsetzen ? Du erkennst\, warum dieselben Lebensmittel unterschiedlich wirken können ? Du kannst einfach e Gerichte gezielt an unterschiedliche Bedürfnisse anpassen ? Du gewinnst Sicherheit im Umgang mit Gewürzen als funktionelle Zutat Teil 3 von 3 Er nährung gezielt einsetzen: Food as Medicine im Alltag Im dritten Teil des Kurses geht es um die Anwendung im Alltag: Wie kannst du Ernährung gezie lt nutzen\, um dein körperliches Gleichgewicht zu unterstützen? Du kochs t mehrere Gerichte mit unterschiedlicher Ausrichtung – wärmend\, kühle nd oder aktivierend – und erfährst dabei\, wie sich typische Beschwerde n wie Verdauungsträgheit\, innere Unruhe oder Hitze über die Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln beeinflussen lassen. Ergänzt wird das Men ü durch klassische Getränke wie Lassi oder gewürzte Milch. Der Fokus li egt dabei bewusst auf alltagstauglichen Ansätzen: keine komplizierten Reg eln\, sondern klare Prinzipien\, die sich direkt umsetzen lassen. Das nimm st du mit ? Du verstehst\, wie Ernährung gezielt zur Unterstützung deine s Körpers eingesetzt werden kann ? Du kannst typische Bedürfnisse (z. B. 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