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DESCRIPTION:Wenn der Duft von Butter\, Zimt und frisch gebackenem Hefeteig
  den Raum erfüllt\, beginnt mehr als nur ein Backkurs. In diesem Kurs tau
 chen Sie in die Welt der Zimtschnecken ein und lernen Schritt für Schritt
 \, wie aus einfachen Zutaten ein Gebäck entsteht\, das außen goldbraun u
 nd knusprig\, innen wunderbar weich und saftig ist.\nSie erfahren\, welche
  Rolle Fett und Ei im Teig spielen\, warum Butter erst später eingearbeit
 et wird und wie das für eine geschmeidige Struktur sorgt. Sie verstehen\,
  wie Gluten dem Teig Halt gibt\, was feuchte Teige besonders macht und wie
  sich die Teigausbeute auf Verarbeitung und Ergebnis auswirkt. Außerdem l
 ernen Sie\, wie die Teigtemperatur die Gärung beeinflusst\, wie man die o
 ptimale Wassertemperatur berechnet und weshalb Ruhezeiten entscheidend sin
 d\, damit der Teig seine volle Reife entfalten kann. Am Ende des Kurses be
 herrschen Sie Techniken\, um den Teig auf die gewünschte Dicke auszurolle
 n\, ohne ihn zu beschädigen. Und Sie lernen wie vielseitige Füllungen 
 – von süß bis herzhaft\, von Frühling bis Winter – in dieses flexib
 el  Gebäck eingearbeitet werden können.\nSicheren Sie sich Ihren Platz 
 und genießen Sie duftende\, goldene Zimtschnecken\, wie sie frischer und 
 köstlicher nicht sein könnten - und das pure Ergebnis aus Wissen\, Gefü
 hl und Handwerk sind. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.\nLebensmit
 telumlage: 7.00 EUR pro Person\nBitte mitbringen: Getränke nach Wahl\, ei
 ne Schürze und zwei Geschirrtücher. Bringen Sie außerdem Behälter für
  Ihre eigenen Zimtschnecken mit.\nBitte beachten Sie:\nDie Lebensmittelkos
 ten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von
  der/dem Kursleiter*in eingesammelt.\nEine kurzfristige Abmeldung vom Kurs
  muss mindestens 2 Werktage vor Kursbeginn erfolgen\, sonst wird Ihnen zus
 ätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.
LOCATION:Wo:\, Solingen
URL:https://eulenkurse.de/courses/f1993201-1c17-42d4-8799-6c71adbae180/
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