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X-WR-CALNAME:Teigtaschen aus aller Welt - 1. Teil: Von Spanien bis nach Os
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SUMMARY:Teigtaschen aus aller Welt - 1. Teil: Von Spanien bis nach Osteuro
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DESCRIPTION:Dass kaum ein kulinarisches Thema so vielseitig ist\, wie die 
 seit mehreren tausend Jahren in ganz Europa und Asien beliebten Nudel- und
  Pastagerichte\, weiß bereits jedes Kind. Bei diesen leckeren und meist e
 infach herzustellenden Spezialitäten\, zeichnen sich aber vor allem Teigt
 aschen aus\, die mit den verschiedensten Spezereien gefüllt werden könne
 n. Unterschiedliche Formen\, Zubereitungsarten und Zutaten spiegeln hierbe
 i die jeweiligen regionalen Traditionen und Essgewohnheiten der unterschie
 dlichen Völker Eurasiens wider\, die sie sich ausgedacht und von Generati
 on zu Generation weitergegeben haben. Wir starten unsere abenteuerliche\, 
 kulinarische Reise mit der ersten "Kochetappe" in Spanien (Empanadas) und 
 arbeiten uns dann allmählich über die korsischen Cannelloni (Frankreich)
  weiter hin zu den schwäbischen Maultaschen. Die Teigtaschen-Reise durch 
 Italien ist viel mehr als nur ein kleiner Spaziergang\, denn fast jede ita
 lienische Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Deswegen lassen wir uns 
 hier etwas mehr Zeit und versuchen uns an Schlutzkrapfen (Südtirol)\, Cas
 oncelli (Lombardei)\, Ravioli (Ligurien)\, Culurgiones (Sardinien) und an 
 den mit süßem Ricotta gefüllten sizilianischen Cannoli. Schließlich st
 reifen wir noch Skandinavien (finnische Piroggen) und gelangen zu den poln
 ischen "Pierogi s miesem" an der osteuropäischen Grenze. Bitte mitbringen
 : Schürze\, eigenes Getränk nach Wahl\, verschließbare Gefäße.\nLeben
 smittelgeld von EUR 27\,00 inklusive.\n\na\na\na
LOCATION:VHS EDV-Raum\, Vaterstetten
URL:https://eulenkurse.de/courses/f105883e-b638-483a-ac97-91c4aecdc451/
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