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X-WR-CALNAME:26H30508 Kochen mit Dagmar: Wunder aus dem Glas – Fermentie
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SUMMARY:26H30508 Kochen mit Dagmar: Wunder aus dem Glas – Fermentieren
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 b88@kursfinder
DESCRIPTION:Wunder aus dem Glas – Fermentieren leicht gemacht\nGrundlage
 n der Milchsäuregärung verstehen\, praktisch anwenden und Fermente siche
 r für den eigenen Alltag herstellen\nEntdecken Sie\, wie aus frischem Gem
 üse\, Kräutern und Gewürzen mit der Zeit etwas ganz Besonderes entsteht
 . In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen der Milchsäuregärung kennen u
 nd erfahren\, warum Fermentieren eine so wertvolle\, natürliche und allta
 gstaugliche Methode der Lebensmittelverarbeitung ist. Nach einer gemeinsam
 en Verkostung stellen Sie eigene Fermente mit saisonalen Zutaten her und e
 rhalten dabei praktisches Wissen zu Hygiene\, Salz\, Gefäßwahl\, Lagerun
 g und Verwendung. Ziel des Kurses ist es\, Ihnen Sicherheit und Freude im 
 Umgang mit dieser traditionellen Technik zu vermitteln\, damit Sie Gemüse
  haltbar machen\, Lebensmittel bewusster nutzen und Fermentiertes ganz sel
 bstverständlich in Ihren Alltag integrieren können.\nDagmar ist Ernähru
 ngsberaterin und Italienliebhaberin. Sie verbindet fundiertes Wissen über
  natürliche Ernährung mit ihrer Begeisterung für ursprüngliche Lebensm
 ittel\, traditionelle Zubereitungsweisen und genussvolle Alltagsküche. In
  ihren Kursen vermittelt sie verständlich\, praxisnah und mit viel Herz\,
  wie gesunde Ernährung einfach gelingen kann und wie viel Freude es macht
 \, Lebensmittel wieder neu zu entdecken.\nBitte mitbringen: 3–4 saubere 
 Gläser (500–1000 ml)\, scharfes Messer\, Holzbrett\, Geschirrtuch\, Sch
 ürze und ein Getränk.\nDie Kosten für die Lebensmittel sind in der Kurs
 gebühr bereits enthalten.\n\nÖffnungszeiten unserer Geschäftsstelle:\nM
 ontag bis Freitag von 10:00 bis 12:00 Uhr\nMontag\, Dienstag von 15:00-17:
 00 Uhr\nDonnerstag 16:00 bis 18:00 Uhr\nTelefonisch erreichbar sind wir:\n
 Montag-Freitag von 09:00 - 12:00 Uhr\nMontag\, Dienstag und Donnerstag von
  14:00 - 17:00 Uhr
LOCATION:Grundbildungszentrum\, Rendsburg
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