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X-WR-CALNAME:Die Kunst der neapolitanischen Pizza
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SUMMARY:Die Kunst der neapolitanischen Pizza
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DESCRIPTION:Nicht ohne Grund wurde die „Urpizza“ als schützenswertes 
 Kulturerbe in die UNESCO-Liste des immateriellen Weltkulturerbes aufgenomm
 en. In diesem Kurs widmen wir uns der traditionellen neapolitanischen Pizz
 a – von der Auswahl des richtigen Mehls über die Herstellung des authen
 tischen Teigs bis hin zum perfekten Backen. Neben dem Klassiker lernen Sie
  auch alternative Teigvarianten wie Biga\, Pinsa oder Focaccia kennen und 
 erfahren\, wie sich unterschiedliche Beläge und Backmethoden auf Geschmac
 k und Textur auswirken. Zu einer guten Pizza gehört natürlich auch das p
 assende Getränk – ob italienisches Mineralwasser\, ein Glas Wein oder e
 in erfrischendes Bier. Bringen Sie gerne mit\, was Ihnen dazu am besten sc
 hmeckt.
LOCATION:WF\, BIZ\, A 1.2 MacOS\, Wolfenbüttel
URL:https://eulenkurse.de/courses/e3e07b3d-fd4b-4171-8784-35d796a334eb/
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