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X-WR-CALNAME:X3560A Die Fermentation ist eine Genussreise und Aromachemie 
 vom Allerfeinsten! (Wintergemüse)
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SUMMARY:X3560A Die Fermentation ist eine Genussreise und Aromachemie vom A
 llerfeinsten! (Wintergemüse)
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DESCRIPTION:Fermentieren ist eine Genussreise und Aromachemie vom Allerfei
 nsten. In meinem Kurs lernen Sie die Grundlagen der natürlichen und wilde
 n Fermentation mit Milchsäurebakterien. Gemeinsam fermentieren wir versch
 iedene Gemüse- und Obstsorten und verwandeln sie durch natürliche Milchs
 äuregärung in aromatische und haltbare Lebensmittel. Schritt für Schrit
 t lernen Sie\, wie aus frischem Gemüse und Obst durch natürliche Prozess
 e ganz neue Geschmackswelten entstehen. Nach meinem Kurs können Sie selbs
 tständig fermentieren und eigene kreative Fermentationsrezepte entwickeln
 . Im praktischen Teil heißt es: Ärmel hochkrempeln! Ich zeige Ihnen drei
  der gängigsten Methoden der Haltbarmachung und begleite Sie dabei Schrit
 t für Schritt. Im Preis inbegriffen sind Verpflegung\, darunter ein raffi
 niertes Abendessen. Zwei Gläser Fermente und ein ausführliches Skript.
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