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X-WR-CALNAME:Tagesseminar\nEin festliches Weihnachtsmenü
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SUMMARY:Tagesseminar\nEin festliches Weihnachtsmenü
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 06d@kursfinder
DESCRIPTION:In diesem Kurs erwerben die Teilnehmenden grundlegende Kenntni
 sse und praktische Fertigkeiten zur Planung und Zubereitung eines festlich
 en Weihnachtsmenüs nach britisch inspirierten Rezeptideen\, angelehnt an 
 die Küche von Jamie Oliver. Ziel des Kurses ist es\, klassische Zubereitu
 ngstechniken für festliche Hauptgerichte\, Beilagen und Desserts kennenzu
 lernen und selbstständig anwenden zu können. In einem strukturierten Ler
 nprozess werden ein gefüllter Geflügelbraten sowie eine fleischlose Alte
 rnative\, passende Beilagen wie Röstkartoffeln\, glasierte Karotten\, Ros
 enkohl und „Pigs in Blankets“ sowie traditionelle Desserts wie Mince a
 nd Apple Pies und weihnachtlicher Trifle Schritt für Schritt gemeinsam zu
 bereitet. Dabei erwerben die Teilnehmenden Kompetenzen in der Organisation
  mehrgängiger Menüs\, im fachgerechten Umgang mit Zutaten und Küchentec
 hniken sowie in der geschmacklichen Abstimmung festlicher Speisen. Die Anl
 eitung erfolgt durch eine qualifizierte Kursleitung mit Erfahrung in der V
 ermittlung praktischer Kochtechniken. Durch die gemeinsame Verkostung und 
 den Austausch über die Ergebnisse reflektieren die Teilnehmenden den Koch
 prozess und erhalten Anregungen zur eigenständigen Umsetzung der Gerichte
  im privaten Alltag.\n\nÖffnungszeiten:\nMontag\, Dienstag und Donnerstag
  von 08:30 bis 15:30 Uhr\nMittwochs geschlossen\nFreitag 08:30 bis 12:00 U
 hr
LOCATION:Wo:\, Hattingen
URL:http://eulenkurse.de/courses/d233d24a-de10-49b9-8298-83c3d0c1740b/
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