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X-WR-CALNAME:Eine kulinarische Reise durch Indien - der Norden (Teil 1)
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SUMMARY:Eine kulinarische Reise durch Indien - der Norden (Teil 1)
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DESCRIPTION:So vielfältig und bunt wie das Land selbst\, so abwechslungsr
 eich und schmackhaft ist seine Küche.  Typisch für die nordindische Küc
 he sind würzig marinierte Gerichte aus dem Tandoor (Lehmofen) und cremige
  Currys. Charakteristisch für den kühlen Norden Indiens sind „wärmend
 e“ Gewürze wie Nelken\, Zimt und Kardamom. Garam Masala ist eine Gewür
 zmischung\, die dem Organismus gut einheizt\, ohne scharf zu sein.\nIn die
 sem Kurs lernen Sie die Zubereitung  verschiedener nordindischer Gerichte 
 kennen\, welche die Dozentin von ihrer jüngsten Indienreise mitgebracht h
 at. Sie erfahren\, wie mühelos sich vegetarische und nichtvegetarische Ge
 richte voneinander abwandeln lassen\, sodass in diesem Kurs sowohl Vegetar
 ier*innen als auch Fleischliebhaber*innen auf ihren Geschmack kommen.\nAn 
 jedem Abend kochen Sie eine ausgewogene indische Mahlzeit\, die immer aus 
 Reis\, Fladenbrot\, Gemüse der Saison und Joghurtgericht\, sowie für Veg
 etarier*innen z.B. Panner Tikka (indischer Hüttenkäse) und Fleischliebha
 ber*innen z.B. Murgh Makhni (Hähnchencurry) besteht. Gewürzter Tee und D
 essert runden die Mahlzeit ab.\nBitte bringen Sie neben Neugier eine Schü
 rze\, scharfes Messer\, Trockentuch und kleine Gefäße für Kostproben mi
 t.\nEine Ermäßigung ist nicht möglich.
LOCATION:Villa Post\, Hagen
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