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X-WR-CALNAME:NEU! Hausmannskost aus Italien - italienische Küche ohne vie
 l Tamtam
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SUMMARY:NEU! Hausmannskost aus Italien - italienische Küche ohne viel Tam
 tam
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DESCRIPTION:Die Italiener nannten ihre Armenküche einst Cucina Povera –
  einfache Gerichte aus schlichten Zutaten. Diese traditionelle Kochphiloso
 phie basiert auf einfachen\, saisonalen und regionalen Zutaten sowie der k
 reativen Verwertung von Resten. Die vermeintlichen Arme-Leute-Teller sind 
 erstaunlich schmackhaft\, nachhaltig und gesund.Eines der beliebtesten und
  gleichzeitig international bekanntesten Gerichte der cucina povera ist di
 e Carbonara. Wir werden an diesem Abend über Italien und Traditionen spre
 chen (wer mag\, kann natürlich auch das ein oder andere Wort Italienisch 
 rund um die "cucina" lernen) und Sandra wird mit den Teilnehmern die Geric
 hte zubereiten: Pasta e patate (Kartoffelsuppe „speciale”) aus dem Sü
 den Italien\, Pizzoccheri\, Nudeln aus Buchweizen und Weizenmehl\, mit Kar
 toffeln\, Mangold und Käse aus dem Norden\, Pasta cacio e pepe\, Nudeln a
 us der Mitte Italiens mit Pecorino und Pfeffer. Auch die Nudeln werden an 
 diesem Abend frisch zubereitet.\nBitte mitbringen: Schürze Geschirrtuch\,
  Vorratsbehälter für Kostproben\, Getränk
LOCATION:Vor dem Celler Tor 50\, 31303 Burgdorf\, Burgdorf
URL:https://eulenkurse.de/courses/cabb62d3-064d-4ea9-821b-282d63a0f1a2/
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