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SUMMARY:X3900 Backen mit Sauerteig
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DESCRIPTION:Ein gutes Sauerteigbrot ist nicht nur besonders schmackhaft un
 d verbreitet einen unnachahmlichen Duft\, es ist auch besonders gesund. Sa
 uerteig kann man ganz einfach selber machen\, und das Backen damit ist auc
 h gar nicht so schwierig\, wie manche meinen. Sie erlernen den richtigen U
 mgang mit Sauerteig als Basis für verschiedene Produkte. Zunächst wird d
 er Sauerteig angesetzt\, danach geht es ans Backen von Brot\, Semmel\, Vin
 schgauer\, fermentierter Pizza (Pizza mit Sauerteig). Die Lebensmittelkost
 en (7\,- Euro) werden mit dem Dozenten verrechnet.
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