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X-WR-CALNAME:Fermentiert und eingelegt: vitaminreiche gesunde Spezialität
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SUMMARY:Fermentiert und eingelegt: vitaminreiche gesunde Spezialitäten
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 8b1@kursfinder
DESCRIPTION:['Lernziele:\\n- Moderne und klassische Fermente wie Kimchi\, 
 Pickles & Co. selbst herstellen\\n- frisches Gemüse in haltbare\, gesunde
  Geschmackserlebnisse verwandeln\\n- Saisonale Gemüse kreativ nutzen und 
 genussvoll konservieren\\n\\nWer kennt sie nicht - die Obst- und Gemüsesc
 hwemme. Ob Erdbeeren im Frühling\, Tomaten im Sommer oder Kürbis im Herb
 st. Meist kann man gar nicht alles auf einmal essen\, deshalb lohnt es sic
 h\, die Schätze haltbar zu machen und den unvergleichlichen Geschmack zu 
 konservieren.\\nEinkochen\, fermentieren\, einmachen\, dörren oder einleg
 en – mit ein paar Tipps und Tricks sowie klassischen und trendigen Rezep
 ten gelingt es allen\, die frischen Lebensmittel schnell in Vorräte zu ve
 rwandeln. Wir werden an diesem verführerischen Abend unter anderem Pickle
 s\, Sauerkraut\, Kimchi\, Kokosjoghurt\, lateinamerikanisches Curtido und 
 ein Bananenbrot mit Sauerteig und Kürbisgewürz zubereiten.\\nIn der Kurs
 gebühr sind 15\,-€ Lebensmittelkosten enthalten. \\nBitte ein scharfes 
 Messer\, Kochschürze\, Handtuch und fünf 1 Liter Gläser sowie ein klein
 eres Glas für Joghurt mitbringen. \\n'\, '']
LOCATION:Kunstquartier Bethanien
URL:https://eulenkurse.de/courses/b578e74e-6f2e-4269-b998-a5bc9fabc880/
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