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X-WR-CALNAME:Lebensmittelhygiene für Vereine
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SUMMARY:Lebensmittelhygiene für Vereine
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DESCRIPTION:Feste sicher feiern! – Lebensmittelhygiene bei Straßen- und
  Vereinsfesten\nGenießen ohne Risiko – so gelingt’s\nOb Kerb\, Dorffe
 st oder Vereinsjubiläum: Damit Bratwurst\, Kuchen & Co. unbeschwert Freud
 e bereiten\, vermittelt dieser kompakte Kurs alle wichtigsten Hygieneregel
 n für Planung\, Aufbau und Betrieb eines temporären Verkaufs- oder Bewir
 tungsstands.\nDie Schulung richtet sich an Vereinsvorstände\, Mitglieder 
 von Festausschüssen sowie an Helferinnen und Helfer\, die Speisen oder Ge
 tränke zubereiten\, ausgeben oder lagern. Im Mittelpunkt stehen gesetzlic
 he Grundlagen (Lebensmittelhygiene-Verordnung § 4\, DIN 10514)\, Basiswis
 sen zur Mikrobiologie\, Maßnahmen zur Personal- und Betriebshygiene sowie
  die hygienische Gestaltung von Verkaufs- und Zubereitungsplätzen. Weiter
 e Themen sind die richtige Temperaturführung\, der Umgang mit Reinigungsm
 itteln sowie Anforderungen an Wasser- und Stromversorgung\, Abfallentsorgu
 ng und Dokumentationspflichten.\nAnhand typischer Szenarien aus dem Verein
 salltag – wie Grillstände\, Kuchentheken oder Getränkeausgaben – wer
 den mögliche Problemstellen aufgezeigt und praxisorientierte Lösungen be
 sprochen.\nDie Teilnahme wird durch einen Schulungsnachweis gemäß § 4 L
 MHV und DIN 10514 bescheinigt.\nWichtig: Die Schulung ersetzt nicht die Be
 lehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG)\, die durch das Gesundhei
 tsamt erfolgen muss.
URL:https://eulenkurse.de/courses/ad0db90a-868d-48c3-8240-c60b81f2507d/
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