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X-WR-CALNAME:Wild auf Wild – Regionales Wild modern interpretiert
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SUMMARY:Wild auf Wild – Regionales Wild modern interpretiert
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 253@kursfinder
DESCRIPTION:Anmeldung möglich ( 4 Plätze sind frei)\n\nIn den Warenkorb 
 Kurs merken\n\nIn den Warenkorb\n\nKurs merken\n\nKursbeschreibung Im Kurs
  lernen die Teilnehmenden die vielseitige Zubereitung von heimischem Wild 
 kennen. Unter Anleitung bereiten sie eine geschmorte Wildkeule mit kräfti
 ger Sauce sowie ein rosa gebratener Reh- oder Hirschrücken zu. Dazu entst
 ehen ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree\, aromatische Pilz-Serviettenk
 nödel sowie glacierter Rosenkohl mit Apfel und Rauchmandeln. Im Mittelpun
 kt stehen die wichtigsten Techniken der Wildküche: das fachgerechte Schmo
 ren\, das punktgenaue Garen von Fleisch\, die Herstellung intensiver Sauce
 n sowie die harmonische Kombination klassischer Gerichte mit modernen Beil
 agen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch\, Wischlappen\, Schürze\, Getränk u
 nd Behälter für die Lebensmittel. Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmi
 ttel (ca. 24\,- €\, vor Ort zu entrichten)
LOCATION:Konrad-Max-Kunz-Realschule\, Schwandorf
URL:https://eulenkurse.de/courses/955164fa-0842-4333-8457-e31cac0a240e/
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