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X-WR-CALNAME:X3940C Sushi- Kochkurs - Nigiri\, Maki & Sashimi
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SUMMARY:X3940C Sushi- Kochkurs - Nigiri\, Maki & Sashimi
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DESCRIPTION:In diesem Kurs bereiten Sie verschiedene traditionelle Sushi-V
 arianten zu und erfahren Wissenswertes über Zutaten\, Techniken und die r
 ichtige Präsentation.\nNigiri Sushi\nDie wohl bekannteste Sushi-Form: Von
  Hand geformter\, leicht gewürzter Reis wird mit einem feinen Stück Fisc
 h oder einer Meeresfrucht belegt. Oft sorgt eine kleine Portion Wasabi zwi
 schen Reis und Belag für die typische Würze. Gemeinsam bereiten wir klas
 sische Varianten wie Lachs\, Thunfisch und Garnelen zu.\nMaki Sushi\nBei d
 ieser beliebten Sushi-Art werden Reis und Zutaten in ein Nori-Algenblatt g
 erollt und anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten. Sie lernen s
 owohl die Zubereitung von Hosomaki (dünne Rollen mit einer Zutat) als auc
 h von Futomaki (größere Rollen mit mehreren Zutaten und abwechslungsreic
 hen Füllungen).\nSashimi\nPuristisch\, elegant und voller Geschmack: Sash
 imi besteht aus fein geschnittenen rohen Fischscheiben oder Meeresfrüchte
 n und kommt ganz ohne Reis aus. Dabei stehen die Qualität der Zutaten und
  die richtige Schnitttechnik im Mittelpunkt.
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