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X-WR-CALNAME:Pralinen rund ums Jahr - Nikolaustrüffel*
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SUMMARY:Pralinen rund ums Jahr - Nikolaustrüffel*
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DESCRIPTION:Pralinen\, Schokotrüffel und andere Schokoladenerzeugnisse se
 lbstgemacht\nIn diesem Kurs stellen Sie köstliche Pralinen ganz einfach s
 elbst her - mit feinen Füllungen\, edler Schokolade und kreativen Ideen. 
 Perfekt für alle\, die gerne naschen\, gestalten und genießen.\nNach der
  Begrüßung gibt es eine kurze Einführungserklärung zur Schokolade (Bot
 anik\, Herstellung\, Inhaltsstoffe\, Kennzeichungen von Schokoladen\, Was 
 sollte man kaufen). Danach beginnen wir mit dem Vorbereiten der Pralinen-\
 , Hohlkörper- und Tafelformen und bereiten gleichzeitig die Rohstoffe auf
 .\nNach der Vorbereitung werden die Schokoladen auf dem Tisch temperiert u
 nd damit verschiedene Formen und Pralinenschalen gegossen. Die Trüffelmas
 sen aromatisieren wir mit verschiedenen Ingredenzien und füllen diese mit
 tels eigener gefalteter Spritztüten in die Schalen. Gleichzeitig werden S
 chnittpralinen ausgestochen und Handtrüffel geformt. Jetzt wird von Hand 
 überzogen\, dekoriert\, die Deckel auf die Pralinenschalen gezogen und ge
 kühlt.\nJeder Teilnehmende kann ca. 35 bis 40 Trüffel und Pralinen\, ver
 schiedene Mediants\, Täfelchen und bei Gelingen Schokohohlkörper mitnehm
 en. Und natürlich muss zwischendurch tüchtig verkostet werden.\nEin Reze
 ptbuch zum Selbermachen wird jedem Teilnehmenden zur Verfügung gestellt.\
 nWichtiger Hinweis:\nDie Einhaltung der in der Praxis üblichen persönlic
 hen Hygiene sowie der einschlägigen Hygienebestimmungen in Küche und Ser
 vice wird vorausgesetzt.
LOCATION:Cafeteria Am Kabutzenhof 20 a\, 18057 Rostock (Barrierefrei zugä
 nglich)\, Rostock
URL:https://eulenkurse.de/courses/8629cfcb-a4b9-4001-bdc0-cf821de34b93/
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