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X-WR-CALNAME:Kita-Verpflegung - gesund und lecker. \nModul I Mehr Vollkorn
 gerichte in der Kitaverpflegung
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SUMMARY:Kita-Verpflegung - gesund und lecker. \nModul I Mehr Vollkorngeric
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DESCRIPTION:Das Angebot einer Mittagsverpflegung gehört heute zum Standar
 d der meisten Kindertageseinrichtungen. In vielen Kitas und Tagespflegeein
 richtungen wird dabei täglich frisch gekocht. Für die gesunde Entwicklun
 g der Kinder ist ein abwechslungsreiches\, kindgerechtes Speisenangebot be
 sonders wichtig. Idealerweise orientiert sich die Zusammenstellung der Mah
 lzeiten an dem „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinr
 ichtungen für Kinder“.\nDie Seminarreihe „Kita-Verpflegung – gesund
  und lecker“ richtet sich an Hauswirtschaftskräfte und Tagespflegeperso
 nen\, die mit der Gestaltung und Zubereitung des Mittagessens in der Tages
 einrichtung in Rheinland-Pfalz betraut sind. Die Seminarreihe bietet Unter
 stützung in der täglichen Arbeit\, um die immer größer werdenden Anfor
 derungen an die besondere Qualität einer vollwertigen\, kindgerechten Ver
 pflegung zu bewältigen.\nIn sechs Praxis-Modulen werden unterschiedliche 
 Themenfelder bearbeitet. Zu den grundlegenden Inhalten gehören das Basisw
 issen „Kochen“\, Warenkunde\, sowie Praxistipps zur Arbeitsorganisatio
 n und Speisenplanung. In allen Bereichen wird Bezug auf den DGE-Qualitäts
 standard genommen.\nInhalte des Moduls:\nGetreide ist eines der wichtigste
 n Grundnahrungsmittel. Rund 50 % der durchschnittlich mit der Nahrung aufg
 enommenen Energie stammt direkt aus Getreide. Wie Kinder auf den Geschmack
  von Vollkornprodukten kommen\, erfahren Sie in diesem Modul.\nKochpraxis:
  Zubereitung von Rezepten mit Vollkornprodukten.\nBedeutung von Vollkornpr
 odukten für die Ernährung\, Speisenplanung nach DGE.\nDas Angebot findet
  in Kooperation mit dem Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz statt und w
 ird gefördert vom Ministerium für Bildung.
LOCATION:vhs Hauptstelle\, Raum U.08 (UG)\, Worms
URL:https://eulenkurse.de/courses/7c8c034c-f453-450e-b8d5-6d02218ec66c/
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