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X-WR-CALNAME:262-39002 Clever sparen beim Fleischeinkauf – Fleisch fachg
 erecht zerlegen und portionieren
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SUMMARY:262-39002 Clever sparen beim Fleischeinkauf – Fleisch fachgerech
 t zerlegen und portionieren
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 8d8@kursfinder
DESCRIPTION:Wer größere Fleischstücke kauft und selbst verarbeitet\, ka
 nn nicht nur Geld sparen\, sondern erhält oft auch eine bessere Qualität
  als bei bereits portionierter Ware. In diesem Kurs lernen Sie\, wie Sie F
 leisch wirtschaftlich einkaufen und fachgerecht weiterverarbeiten. Anhand 
 von Rind\, Schwein und Geflügel erhalten Sie einen Einblick in den anatom
 ischen Aufbau der Tiere. Sie erfahren\, welche Fleischteile sich für unte
 rschiedliche Gerichte eignen und wie diese korrekt zerlegt\, zugeschnitten
  und portioniert werden. Nach dem Kurs sind Sie in der Lage\, größere Fl
 eischstücke selbstständig zu verarbeiten\, die einzelnen Teilstücke sin
 nvoll in der Küche einzusetzen und dadurch Ihren Einkauf effizienter und 
 kostengünstiger zu gestalten. So verbinden Sie handwerkliches Können\, b
 ewussten Einkauf und kulinarischen Genuss. Währenddessen bereiten wir 2-3
  Gerichte zu\, die wir dann gemeinsam genießen.
LOCATION:Wo:\, Nürtingen
URL:https://eulenkurse.de/courses/6d431842-5dbf-4d2b-9c07-a78f09a2eabc/
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