BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Kursfinder//Course Calendar//EN
X-WR-CALNAME:262-391270 Misosuppen & Ramen – Die Kunst der japanischen S
 uppenküche
BEGIN:VEVENT
SUMMARY:262-391270 Misosuppen & Ramen – Die Kunst der japanischen Suppen
 küche
DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20270126T190000
DTEND;TZID=Europe/Berlin:20270126T220000
DTSTAMP:20261102T194723Z
UID:6cb04b31-6ad3-462d-95c8-438ef9af99fc-c124adb8-abd1-4301-9e8c-a09269c13
 8a7@kursfinder
DESCRIPTION:In diesem Kochkurs lernst du die Grundlagen und Feinheiten der
  Zubereitung von authentischen Misosuppen und Ramen.\nWir beschäftigen un
 s mit verschiedenen Miso-Sorten und ihrer Verwendung\, bereiten die perfek
 te Dashi-Brühe als Basis für Misosuppe zu und kochen hausgemachte Ramen-
 Brühen – von Shoyu bis Miso-Ramen. Auch die passenden Toppings und Beil
 agen stehen auf dem Programm: von marinierten Eiern bis hin zu knusprigem 
 Tofu.\nUnter fachlicher Anleitung erwirbst du fundiertes Wissen über die 
 japanische Suppenküche und praktische Fertigkeiten\, um künftig deine ei
 genen köstlichen Suppen zuzubereiten. Egal\, ob du Fan der japanischen K
 üche bist oder einfach neue Kochtechniken entdecken möchtest – lass di
 ch von den Aromen Japans verzaubern!\nBildungsziele:\nVermittlung von Grun
 dkenntnissen der japanischen Suppenkultur und Essensphilosophie\nErlernen 
 der Herstellung verschiedener authentischer Brühen (Dashi\, Shoyu-\, Miso
 -\, Tonkotsu-Ramen)\nKenntnisse über Miso-Sorten (Shiro\, Aka\, Awase) un
 d deren Verwendung\nFörderung kulturellen Verständnisses für japanische
  Esskultur und Umami\nVerbesserung praktischer Kochfertigkeiten in der asi
 atischen Küche\nBefähigung zur eigenständigen Zubereitung authentischer
  japanischer Suppen\nLerninhalte:\nEinführung in die japanische Suppenkul
 tur und Philosophie\nVerschiedene Miso-Sorten und ihre geschmacklichen Unt
 erschiede\nDashi-Brühe als Basis für Misosuppe (Kombu\, Bonito)\nHausgem
 achte Ramen-Brühen (Shoyu\, Shio\, Miso\, Tonkotsu)\nToppings und Beilage
 n (Ajitsuke Tamago\, Nori\, Menma\, Chashu\, knuspriger Tofu)\nNudelvorber
 eitung und -auswahl\nPraktische Übungen\, Verkostung und Anrichtetechnike
 n\n\nÖffnungszeiten\nMontag bis Freitag\n9.00 bis 12.30 Uhr\nMontag bis D
 onnerstag\n14.00 bis 16.00 Uhr\nTermine außerhalb der Öffnungszeiten na
 ch Vereinbarung.
LOCATION:Wo:\, Oberndorf a.N.
URL:https://eulenkurse.de/courses/6cb04b31-6ad3-462d-95c8-438ef9af99fc/
END:VEVENT
END:VCALENDAR