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X-WR-CALNAME:262-P3905 Highlight der Haltbarkeit: Fermentieren von Gemüse
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SUMMARY:262-P3905 Highlight der Haltbarkeit: Fermentieren von Gemüse
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 a47@kursfinder
DESCRIPTION:Die Fermentation von Gemüse ist eine altbewährte\, in asiati
 schen Ländern traditionell gepflegte Konservierungsmethode. Sie ist unkom
 pliziert und braucht nur etwas „Know how“. Inzwischen ist der hohe ges
 undheitliche Wert der Fermentierung auch in unseren westlichen Ländern be
 kannt geworden\, besonders im Hinblick auf eine gesunde Darmflora und Verd
 auung. Im Kurs schneiden wir  mehrere Gemüsesorten in verschiedene Formen
  legen sie zur Fermentation in Gläsern ein. Wir lernen alle Schritte unmi
 ttelbar in der Praxis kennen. Mithilfe von Gewürzen kreiieren wir pikante
  Zusammenstellungen. Im praktischen Tun erlangen wir auch ein gutes Verst
 ändnis über den gesundheitlichen Wert der sogenannten „Milchsäuregär
 ung“. Bei richtiger Lagerung ist das Gemüse mehrere Monate haltbar.\n\n
 Treffpunkt: 10 Minuten vor Kursbeginn am Eingang zur Grundschule\, Gerner 
 Platz 2.
LOCATION:Puchheim\, Puchheim
URL:https://eulenkurse.de/courses/687d8c39-22ac-4489-82cc-969495a072a3/
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