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SUMMARY:23K075 Die Küche Kanadas
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 7ec@kursfinder
DESCRIPTION:Kanadas Küchenschätze sind geprägt von der Küche der Urein
 wohner - den First Nations - und den frühen Einwanderern aus Europa und s
 päter aus Asien. Als roter Faden zieht sich der Gebrauch von Ahornsirup\,
  Blaubeeren\, Cranberries\, Wildlachs\, Karibu\, Reh und Elch\, Leindotter
 öl\, Hülsenfrüchten sowie Waldpilzen durch viele der traditionellen Rez
 epte. Wir bereiten gemeinsam verschiedene Köstlichkeiten zu\, wie z. B. W
 ildschweinbällchen mit Cranberrysauce\, Waldpilze mit Frühlingszwiebeln 
 und Topinambur\, karamellisiertes Karottengemüse in Orangensauce\, Wildkr
 äutersalat mit Beeren und Salbeibrot\, Ahornsirup-Cookies in verschiedene
 n Variationen\, pochierten Lachs mit Kürbispüree in Birnen-Pflaumensauce
  mit Blaubeermus. Lasst euch überraschen von völlig neuen Geschmackskomp
 onenten und Eindrücken aus dem faszinierenden Kanada.
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