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X-WR-CALNAME:Tagesseminar\nFranzösisch kochen – Grundlagen der ländlic
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SUMMARY:Tagesseminar\nFranzösisch kochen – Grundlagen der ländlichen K
 üche verstehen und anwenden
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DESCRIPTION:Entdecken Sie die Vielfalt der ländlichen französischen Küc
 he und lernen Sie\, typische Gerichte eigenständig zuzubereiten. In diese
 m Kurs erwerben Sie grundlegende Kenntnisse zu Zutaten\, Zubereitungstechn
 iken und kulinarischen Traditionen ausgewählter Regionen Frankreichs. Anh
 and klassischer Gerichte wie Huhn im Topf\, Zwiebelsuppe\, Nizza-Salat\, R
 illettes\, Crêpes\, Galettes sowie einfachem Brot nach Art der Dordogne w
 erden die einzelnen Arbeitsschritte systematisch vermittelt und gemeinsam 
 umgesetzt. Sie entwickeln praktische Kompetenzen in der Küchenorganisatio
 n\, im Umgang mit frischen Zutaten sowie in grundlegenden Kochtechniken wi
 e Schmoren\, Backen und Teigzubereitung. Ziel ist es\, die Gerichte auch z
 u Hause selbstständig planen und zubereiten zu können. Die qualifizierte
  Kursleitung vermittelt die Inhalte anschaulich\, gibt Hintergrundwissen z
 ur französischen Esskultur und unterstützt Sie bei der sicheren und fach
 gerechten Umsetzung. Durch gemeinsamen Austausch und Reflexion der Ergebni
 sse vertiefen Sie Ihr Verständnis und erhalten Anregungen zur Übertragun
 g in den eigenen Kochalltag.\n\nÖffnungszeiten:\nMontag\, Dienstag und Do
 nnerstag von 08:30 bis 15:30 Uhr\nMittwochs geschlossen\nFreitag 08:30 bis
  12:00 Uhr
LOCATION:Wo:\, Hattingen
URL:http://eulenkurse.de/courses/54996d2d-90a5-4fd6-ace8-29709f5a5167/
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