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SUMMARY:Planetare Ernährung
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DESCRIPTION:['Planetary Health Diet (PHD\, deutsch etwa „planetare Gesun
 dheitsernährung“) ist ein wissenschaftlich fundierter Speiseplan\, der 
 gleichermaßen die Gesundheit des Menschen wie die des Planeten schützt. 
 Entwickelt wurde er von einem internationalen Team von Wissenschaftlern\, 
 der EAT-Lancet Commission. Sie suchten eine Antwort auf die Frage\, wie si
 ch im Jahr 2050 10 Milliarden Menschen auf diesem Planeten gesund und nach
 haltig ernähren können. Ihre Empfehlungen wurden erstmals 2019 veröffen
 tlicht.\\nKursinhalt: Erhalt von Hintergrundwissen im Zusammenhang von Ern
 ährung und Klima\, Grundlagen gesundheitsfördernder Ernährung\, Strateg
 ien gegen Lebensmittelverschwendung\, Lagerung und Verarbeitung von Lebens
 mitteln\, \\nCO2 - Einsparung beim Kochen uvm. In Gesprächsrunden werden 
 sie an ihren individuellem Wissen abgeholt und mit neuem\, vertieften Info
 rmationen\, positiver Energie und gestärkter Selbstwirksamkeit ausgestatt
 et. Der Kurs lebt von gemeinsamem Austausch und Vernetzung und schließt m
 it einem Imbiss aus geretteten Lebensmitteln.'\, '']
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