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X-WR-CALNAME:Küche & Kultur Siziliens
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SUMMARY:Küche & Kultur Siziliens
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DESCRIPTION:Bei Sizilien denken viele von uns sofort an die Mafia und viel
 leicht noch an die zahlreichen Vulkanausbrüche des Ätna und die vielen F
 lüchtlingsboote in den Gewässern der größten Insel im Mittelmeer. Das 
 ist schade\, denn Sizilien hat mehr zu bieten. In der Kathedrale von Paler
 mo ruhen die Gebeine von deutschen Kaisern und Königen. Die Normannen und
  Staufer residierten hier\, Mauren und Katalanen\, Byzantiner\, Römer\, K
 atharger und Griechen hinterließen ebenso ihre Spuren auf der Insel.\nDie
  Küche Siziliens ist durch die Nähe zu Nordafrika beeinflusst. Wir berei
 ten "Arancini" (gefüllte Reisbällchen mit Safran) und "Caponata" (ein s
 üßsaures Gemüsegericht mit Rosinen & Kapern) zu und backen "Sfincione" 
 - das ist ein sizilianischer Zwiebelkuchen - sowie feines Mandelgebäck. D
 azu gibt es einen Schluck "Grillo" und "Nero D´Avola" - beides sind für 
 Sizilien typische Rebsorten. Überdies freuen wir uns über viele Reisetip
 ps.\nBernd Dornbusch ist Kommunikationswissenschaftler und kocht und reist
  gerne.
LOCATION:VHS\, V1.13\, Lüneburg
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