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X-WR-CALNAME:Zu Tisch in Ingelheim oder die Kochkunst des Mittelalters
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SUMMARY:Zu Tisch in Ingelheim oder die Kochkunst des Mittelalters
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DESCRIPTION:['Mit dem Christentum kam die „Mediterrane Ernährung“ aus
  Brot\, Wein und Öl in Gebiete nördlich der Alpen. So prägten die Relig
 ion\, aber auch in der Antike verwurzelte Gesundheitskonzepte die mittelal
 terliche Ernährung. Schon Dokumente aus der Zeit Karls des Großen zeugen
  davon. Ernährung bestimmte Alltag\, Agrarwirtschaft und Handel. Soziales
  Prestige wurde an vornehmen Tafeln sichtbar und erfahrbar. Der Vortrag f
 ührt anhand ausgesuchter Beispiele mit Bezug zum Raum Rhein/Ingelheim in 
 historische Ernährungsgewohnheiten ein\, thematisiert Ernährungstrends d
 er Vormoderne und legt offen\, welche Schwierigkeiten bei der Erforschung 
 der mittelalterlichen Kulinarik bestehen.']
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