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X-WR-CALNAME:262H3749 Sauerteig-Workshop – Brot backen mit Zeit und Gef
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SUMMARY:262H3749 Sauerteig-Workshop – Brot backen mit Zeit und Gefühl
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 69f@kursfinder
DESCRIPTION:In diesem zweitägigen Workshop dreht sich alles um das tradit
 ionelle Backen mit Sauerteig mit wenig bis keiner Hefe. Unter fachkundiger
  Anleitung eines gelernten Bäckers lernen Sie Schritt für Schritt\, wie 
 ein Sauerteig angesetzt\, gepflegt und erfolgreich für Brot genutzt wird.
 \nIm theoretischen Teil erfahren Sie Wissenswertes über die Grundlagen de
 s Sauerteigs\, die Rolle von Zeit\, Temperatur und Mehl sowie das Prinzip 
 des „Slow Baking“. Im praktischen Teil wird gemeinsam gearbeitet\, gek
 netet und gebacken – von der Vorbereitung des Vorteigs bis zum fertigen 
 Laib.\nSie lernen:\n•\nSauerteig ansetzen\, pflegen und vermehren\n•\n
 Vorteige verstehen und anwenden\n•\nBacken mit wenig oder ganz ohne Hefe
 \n•\nDen richtigen Umgang mit Zeit\, Temperatur und Feuchtigkeit\nDer Ku
 rs ist in Theorie- und Praxisteile gegliedert und beinhaltet selbstverstä
 ndlich Pausen. Am Ende nehmen Sie nicht nur Ihr selbst gebackenes Brot\, s
 ondern auch Ihren eigenen Sauerteigansatz und jede Menge Wissen für zuhau
 se mit.\nBitte beachten Sie die unterschiedlichen Kurszeiten an beiden Tag
 en!\nFreitag:\n17:00-20:30\nSamstag:\n09:00-15:00\nEine Lebensmittelumlage
  von 5\,00\n€\nist im Kursentgelt enthalten.\n\nvhs Husum e.V.\nSchobül
 ler Straße 38-40 | 25813 Husum\nTelefon 04841 8359-0\nE-Mail:\nmail@vhs-h
 usum.de\n\nÖffnungszeiten:\nMontag bis Mittwoch von 09:00 bis 14:00 Uhr\n
 Donnerstag von 09:00 bis 16:00 Uhr\nFreitag von 09:00 bis 12:00 Uhr\nIn de
 n Ferien:\nMontag bis Freitag von 09:00 bis 12:00 Uhr
LOCATION:Wo:\, Husum
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DESCRIPTION:In diesem zweitägigen Workshop dreht sich alles um das tradit
 ionelle Backen mit Sauerteig mit wenig bis keiner Hefe. Unter fachkundiger
  Anleitung eines gelernten Bäckers lernen Sie Schritt für Schritt\, wie 
 ein Sauerteig angesetzt\, gepflegt und erfolgreich für Brot genutzt wird.
 \nIm theoretischen Teil erfahren Sie Wissenswertes über die Grundlagen de
 s Sauerteigs\, die Rolle von Zeit\, Temperatur und Mehl sowie das Prinzip 
 des „Slow Baking“. Im praktischen Teil wird gemeinsam gearbeitet\, gek
 netet und gebacken – von der Vorbereitung des Vorteigs bis zum fertigen 
 Laib.\nSie lernen:\n•\nSauerteig ansetzen\, pflegen und vermehren\n•\n
 Vorteige verstehen und anwenden\n•\nBacken mit wenig oder ganz ohne Hefe
 \n•\nDen richtigen Umgang mit Zeit\, Temperatur und Feuchtigkeit\nDer Ku
 rs ist in Theorie- und Praxisteile gegliedert und beinhaltet selbstverstä
 ndlich Pausen. Am Ende nehmen Sie nicht nur Ihr selbst gebackenes Brot\, s
 ondern auch Ihren eigenen Sauerteigansatz und jede Menge Wissen für zuhau
 se mit.\nBitte beachten Sie die unterschiedlichen Kurszeiten an beiden Tag
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  von 5\,00\n€\nist im Kursentgelt enthalten.\n\nvhs Husum e.V.\nSchobül
 ler Straße 38-40 | 25813 Husum\nTelefon 04841 8359-0\nE-Mail:\nmail@vhs-h
 usum.de\n\nÖffnungszeiten:\nMontag bis Mittwoch von 09:00 bis 14:00 Uhr\n
 Donnerstag von 09:00 bis 16:00 Uhr\nFreitag von 09:00 bis 12:00 Uhr\nIn de
 n Ferien:\nMontag bis Freitag von 09:00 bis 12:00 Uhr
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