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X-WR-CALNAME:Die Küchenschätze unserer Omas und Uromas
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SUMMARY:Die Küchenschätze unserer Omas und Uromas
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 e0a@kursfinder
DESCRIPTION:['Die Küche unserer Großmütter und Urgroßmütter war notge
 drungen oftmals eher einfach geprägt\, da schwere Zeiten es unmöglich ma
 chten\, viel Geld für Lebensmittel auszugeben. Meistens begnügte man sic
 h mit dem\, was Selbstversorgergärten und gelegentliche Tauschgeschäfte 
 mit Nachbarn oder auch die Bezahlung in Naturalien für Dienstleistungen a
 bwarfen. An Festtagen allerdings wurde aufgetischt\, was die Vorratskammer
  und das Geheimfach der Küchenschublade für außergewöhnliche Ausgaben 
 zu Tage förderten.Die Älteren unter uns dürfen in frühesten Kindheitse
 rinnerungen schwelgen\, als an Sonntagen unbeschreibliche Duftschwaden dur
 chs Haus waberten. Lassen Sie uns gemeinsam eintauchen in eine Fülle an K
 östlichkeiten wie z. B. Omas altbewährte Hühner- und Rindfleischsuppe m
 it verschiedenen Einlagen\, Rindsrouladen mit Apfelblaukraut und Kartoffel
 knödeln\, Bratäpfel\, verschiedene Salat- und Gemüsebeilagen\, Senfbrat
 en und Balkanspieß aus dem Römertopf mit Kartoffelpüree\, Gulasch\, so 
 wie wir es lieben. Zum Nachtisch gibt es Obstsalat\, Linzer Torte und Schw
 arzwälder Kirschtorte.Sie erhalten Tipps für Variationen aus der Restek
 üche und viele Anregungen\, um aus Essensresten etwas wohlschmeckend Neue
 s zu zaubern. Praktische Tipps aus Haus und Garten rund um das Wissen unse
 rer Großmütter bereichern unseren Tag. Ein Rezept aus den frühen Tagen 
 des 1. Weltkrieges als einfache Alternative zur Kalbsleberwurst macht uns 
 neugierig auf eine längst vergangene Zeit.Wir verwenden ausschließlich B
 iofleisch aus einer vertretbaren Aufzucht oder Wildfleisch.&nbsp\;Dieser v
 hs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung sowie Informationen z
 ur Verwendung gesunder Lebensmittel und für eine gesundheitsfördernde Ve
 rarbeitung der Lebensmittel.']
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