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SUMMARY:Wild Basiskurs
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 78c@kursfinder
DESCRIPTION:['Lernen Sie die Grundlagen der Wildküche kennen und bereiten
  Sie aromatische\, klassische Gerichte zu.\\n\\nZielgruppe:\\nErwachsene j
 eden Alters – geeignet für Teilnehmende mit Grundkenntnissen\, die ihre
  Fähigkeiten in der Fleisch- und Wildzubereitung erweitern möchten.\\n\\
 nKursinhalt:\\nHerstellung von Geflügelbrühe und Wildgrundsoße\\nZubere
 itung eines Wildschweinragouts mit Gemüse\\nVerarbeitung von Rehrücken z
 u Medaillons\\nZubereitung klassischer Beilagen wie Herzoginkartoffeln\\n\
 \nZiele:\\nDie Teilnehmenden lernen die Grundlagen der Wildküche kennen.\
 \nDie Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse in der Fleischzubereitung.\\
 nDie Teilnehmenden entwickeln Fähigkeiten zur Zubereitung klassischer Wil
 dgerichte. Die Teilnehmenden verbinden Genuss mit bewusster Ernährung\\n\
 \nMethoden:\\nDie Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam i
 n der gesamten Gruppe zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird dabei immer 
 der ganzen Gruppe erklärt.\\nPraktische Demonstration von Kochtechniken\\
 nAustausch und Fragen während des Kochens\\nGemeinsames Aufräumen und Re
 inigen der Küche als Bestandteil des Kurses\\n\\nKay Ivers - gelernter Ko
 ch\, sehr erfahren in der gehobenen Hotelgastronomie und heute Ausbilder f
 ür Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen zudem Wissenswertes über Leb
 ensmittel\, notwendige Kochutensilien und richtige Schneidetechniken.\\n\\
 nDer Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.'\, 'Die Kosten 
 für die verwendeten Zutaten in Höhe von 19\,00 € sind in der Kursgebü
 hr enthalten.\\n\\nBitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze\, Geschirrhand
 tücher\, scharfe Messer\, Getränke sowie mehrere verschließbare Behält
 nisse mit. ']
LOCATION:Ingeborg-Drewitz-Bibliothek
URL:https://eulenkurse.de/courses/11bfe87b-2291-42e2-b7d9-daed24224535/
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