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SUMMARY:Orecchiette
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 8ac@kursfinder
DESCRIPTION:['Die Orecchiette sind das Sinnbild der apulischen Kochtraditi
 on. Diese handgemachte Pasta\, entstanden aus handwerklichem Können und L
 eidenschaft\, ist der Star eines der ikonischsten und repräsentativsten G
 erichte Apuliens. Früher waren Orecchiette den Sonntagen und besonderen A
 nlässen vorbehalten\, heute werden sie auf der ganzen Welt geliebt und ge
 schätzt.\\nIn meinem Kurs habt ihr die Möglichkeit\, zu lernen\, wie man
  Orecchiette traditionell von Hand herstellt. Wir bereiten sie mit einer f
 rischen Tomatensauce zu\, um ein leichtes und geschmackvolles Gericht zu k
 reieren\, bei dem jeder Bissen den authentischen Geschmack sonnengereifter
  Tomaten entfaltet\, verfeinert durch das unverwechselbare Aroma von frisc
 hem Basilikum.\\nAußerdem entdecken wir eine raffinierte Gourmet-Variante
  mit Zitronensauce sowie eine herzhafte Version mit Brokkoli und Pancetta.
 \\nEs wird eine echte Sinnesreise\, die euch wenn auch nur für einen Mome
 nt ins authentische Herz Apuliens entführt.\\nWir starten den Kurs mit ei
 ner kurzen Einführung und einem italienischen Aperitif. Nach der Zubereit
 ung der Pasta genießen wir gemeinsam die selbstgemachten Orecchiette\, be
 gleitet von einem hervorragenden apulischen Wein\, der dieses kulinarische
  Erlebnis perfekt abrundet.']
LOCATION:Otb\, Haidgraben 9a\, EG\, Seminarraum
URL:https://eulenkurse.de/courses/116cd814-f5d6-4b35-bae6-e04ce5f0391a/
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