Westafrikanische Küche – Fingerfood-Spezialitäten aus Gambia

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Kursbeschreibung Nach Familienrezepten von der Smiling-Coast bereiten wir heute verschiedene „Pies“, also Teigtaschen zu – gefüllt mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Darüber hinaus machen wir Nachspeisen und traditionelle alkoholfreie Säfte. Dabei verwenden wir authentische Utensilien und werden die Speisen im Anschluss an die Zubereitung gemeinsam essen. Nebenbei gibt es auch viel über die Kultur des kleinsten Landes auf dem afrikanischen Festland zu erfahren. Für die Zubereitung verwenden wir Fleisch, Fisch, Mehl, Eier und Milchprodukte. Bitte Allergien vorher mitteilen. Die Kosten für die Lebensmittelumlage von 15 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.