Indonesien - das Land der tausend Inseln

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Kursbeschreibung Die indonesische Küche spiegelt mit ihren unterschiedlichen Einflüssen die Geschichte des Landes wider. Zur indonesischen Küche gehören traditionell Gerichte, wie Reis kombiniert mit Fisch oder Fleisch und Gemüse. Sie sind einerseits würzig scharf wie Sambal, der aus frischen roten Chilis und Garnelenpaste gemacht wird, andererseits haben sie die milde Süße von frischer Kokosnuss, Palmzucker und Erdnüssen sowie die fruchtige Säure von Limetten, Zitronengras und Tamarinde. In diesem Kochkurs lernen und genießen Sie die Vielfalt der schmackhaften indonesischen Küche. Die Kosten für die Lebensmittelumlage von 12 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.