Persien meets Bottrop - eine kulinarische Reise in den Orient - neue Rezepte

Erleben Sie die Magie der persischen Küche! Kadigeh Mahmoudi-Huettermann – gebürtig aus dem Iran – teilt ihr Wissen und ihre Begeisterung fürs Kochen mit Ihnen. Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen: Khoreshte Karafs (Soße mit Staudensellerie, Lamm- oder Rindfleisch), Kotlett (persische Frikadelle mit Rindergehacktem, Kartoffeln, Kurkuma, Zwiebeln und Ei, Khoreshte Fesenjan (süß-saure Walnuss-Granatapfelsosse mit Hähnchen), Mirzaghasemi (Eier-Auberginen-Mus), Reisgericht Chelou (Siebreismethode)
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (18,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Do.
, 19.03.2026, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)